Maison Sabourdy – Macarons
Lorsque l’on vous parle de pâtisserie, il est très probable que l’une des premières créations pâtissières qui vous viennent à l’esprit soit le macaron. Ce petit gâteau de 3 à 5 cm de diamètre en moyenne a tout simplement traversé les âges.
Depuis son apparition au Moyen-Âge, son origine exacte n’a jamais vraiment été définie, pour certains, il fut créé en 791 dans un monastère italien, pour d’autres Catherine de Médicis l’aurait présenter à la cour en 1533, lorsqu’elle entra dans la famille royale française. Le fait que plusieurs villes en revendiquent la paternité n’a cessé d’alimenter mystères et légendes à son sujet. La rencontre du craquant de sa coque et le moelleux de sa texture a certainement largement contribué au succès intemporel du macaron. Ses parfums sont aujourd’hui innombrables, qu’ils soient salés ou sucrés. La petite pâtisserie est devenue, depuis une dizaine d’années, l’ambassadrice de la France à travers le monde et le reflet de l’Art de Vivre à la française.
Le Studio est fier de vous présenter le shooting de la collection macarons 2018-19 de la Maison Sabourdy.
MAISON SABOURDY 9, rue de Chambéry, 731001 Aix-les-Bains.
LA POTINIÈRE 26, Square du Temple de Diane, Aix-les-Bains
Photographie & DA : Vincent Lassiaz
Marbre : Le Carreau Déco
